第23章 食堂后厨(第2/3 页)
家闻闻香气。
“何雨柱说着,拿起菜刀开始剁骨。
接着,他炖起骨头,去除腥味,调好口味,慢慢小火熬煮,以充分释放营养。
炖煮过程中,他还需添水,让刘岚负责看火,同时指导马华的刀功。
午餐时间,何雨柱盖上锅盖,香味扑鼻,但他担心工人们闻到,忍住没让他们提前尝鲜,厨房里的人都受苦了。
何雨柱大方地分配,让每个人中午都能有一碗。
马华尝过后赞道:“师父,真香!”
“香也要适量,晚上还得留给厂领导们品尝。
“何雨柱笑道,“谭家菜我不传你,但这高汤技术可以传授,好好学吧!”
“师父,您放心,我会努力学习的!”马华兴奋起来,觉得师父的手艺确实了得。
下午时分,何雨柱让人准备白菜、土豆和粉条,这些食材不能过早下锅,要在饭前二十分钟逐�
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